Ez az első két tortamegrendelésem. Két kisgyerek, egy 3 éves kislány és egy 6 éves kisfiú születésnapjára készítettem. Most dolgoztam először ostyával és azt hiszem, nem is lett olyan rossz a végeredmény, viszont azt elmondhatom, hogy nem volt egy könnyű munka dolgozni az ostyával.
Hozzávalók:
Tészta:
7 tojás
21 dkg cukor
21 dkg liszt
1 t.k. sütőpor
kevés víz
Krém:
6 dl tejszín
3 habfixáló
1,5 tábla étcsokoládé
A piskóta a már az előző bejegyzésben leírtam alapján történt ennél a két tortánál is, ezért ezt most nem írom le.
Gyakorlatilag a krém is hasonlóképpen történt, annyi különbséggel, hogy aznap melegítettem össze a tejszínt a csokoládéval. Hűtőbe tettem, majd néhány óra múlva felvertem és rátettem a tortára.
Természetesen ezek az adagolások egy tortához elegendőek.
Az ostyát óvatosan a közepétől kifelé simítottam a torták tetejére, majd habzsákba töltöttem a krémet, és "bogyókat" nyomtam az ostya szélére, hogy eltüntessem a nyomait széleinek.
A visszajelzések magukért beszéltek: nagyon ízlett, és megkérdezték, melyik cukrászdából való! :) Hozzátenném, hogy még nincs papír a kezemben arról, hogy cukrász lennék! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése